“Giữa đại ngàn xanh, hương rừng gọi gió – vị cá suối, lá bứa quyện hồn quê”,
Đến với Khu Bảo tồn thiên nhiên – Văn hóa Đồng Nai, du khách không chỉ đắm mình trong không khí mát lành của rừng xanh, khám phá văn hóa của đồng bào dân tộc Chơro độc đáo, tìm hiểu các di tích lịch sử văn hóa mà còn được thưởng thức những món ăn dân dã, mang hương vị rừng xanh.
Ẩm thực tại Khu Bảo tồn là sự kết tinh giữa nguyên liệu tươi ngon từ tự nhiên và cách chế biến mộc mạc, dân dã. Những món ăn đặc trưng như cá suối nướng than, canh lá bứa nấu cá suối, tép um cuốn rau rừng, cam lam, thịt nướng ống tre… mang đậm hơi thở thiên nhiên, khiến du khách vừa thưởng thức vừa cảm nhận được sự tinh khiết, đặc biệt của núi rừng Đồng Nai. Nổi bật là món canh lá bứa nấu cá suối rừng – vị chua thanh mát hòa quyện cùng vị ngọt tự nhiên của cá – là món ăn khiến ai nếm qua cũng nhớ mãi.
Những món ăn dân giã tại Khu Bảo tồn
Hãy gác bỏ âu lo, xách ba lô lên và đi – về với rừng xanh Khu Bảo tồn, để hương lá, vị cá, những đặc trưng của ẩm thực nơi đây và tiếng gió đại ngàn đánh thức mọi giác quan và lưu lại trong bạn những dư vị khó quên.
